Santé & Nutrition Naturelle

L’omniprésence inquiétante des exhausteurs de goût Depuis les années 1970, les petits cubes industriels se sont immiscés dans presque toutes les marmites d’Afrique de l’Ouest. Pratiques et peu coûteux en apparence, ils dissimulent pourtant une composition particulièrement néfaste pour l’organisme : plus de 50% de sel raffiné, du glutamate monosodique (E621), des graisses hydrogénées de […]

Deux racines d’or aux vertus millénaires Dans la pharmacopée traditionnelle africaine et asiatique, le Curcuma et le Gingembre sont considérés comme de véritables trésors thérapeutiques. Loin des simples épices d’assaisonnement, leur consommation régulière au sein de repas cuisinés sans additifs chimiques procure des effets protecteurs remarquables sur l’organisme. Le Curcuma : L’anti-inflammatoire naturel par excellence […]

Pourquoi les premières années forgent le capital santé gustatif Le sens du goût des enfants se construit dès leur plus jeune âge. Lorsqu’ils sont habitués à des plats surchargés en exhausteurs de goût chimiques et en sel raffiné, leur seuil de sensibilité sensorielle s’émousse : ils réclament des saveurs de plus en plus artificielles et […]